Menú degustación 'Es Castell' Cocinas y cociner@s con alma
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Menú degustación 'Es Castell' Cocinas y cociner@s con alma

Organizado por: Cocinas y Cociner@s con alma

Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, Mallorca. C/Raixa 2, Urbanización Son Vida, 07013 Palma de Mallorca Ver mapa Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, Mallorca. C/Raixa 2, Urbanización Son Vida, 07013 Palma de Mallorca Elige fecha

Detalle del evento

Menú degustación del chef Carlos Moreno - Restaurante Es Castell - Castillo Hotel Son Vida

Aperitivo
Panipuri con espuma de burrata con caviaroli de trufa

Chuletón de vaca curado

Zamburiña con gel nikkei

Entrante
Tartar de salmón con migas de pan y mayonesa de kimchi

Platos principales
Pescado
Rodaballo con fideos 'arrosejat' con alioli de 'tap de cortí'

Carne
'Sous vide' de carrillera de cerdo ibérico en salsa de chiles chipotles sobre cremoso de célery con cebolla  

Postre
Tarta de queso azul con 'crumble' de jengibre y sorbete de lima

Bebidas

Vino Blanco

Cercle Blanc
(Prensal blanc)

Vino Rosado
Cercle Rosat
(Mantonegro y Cabernet Sauvignon)

Vino Tinto
Cercle Negre
(Cabernet Sauvignon y Merlot)

Bodegas Macià Batle

Agua Mineral 


El menú degustación, preparado por el chef Carlos Moreno, se servirá por un precio de 70€ todo incluido en el restaurante Es Castell ubicado en el Castillo Hotel Son Vida en Palma. Podrá disfrutar del menú de lunes a domingo del 16 de septiembre al 3 de noviembre, o hasta agotar las plazas disponibles. 

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.


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Opiniones (6) 6 Opiniones

Fernando
3.10.2024
Asistió el 1.10.2024 OPINIÓN VERIFICADA
Un disfrute
Molt bona experiència, un disfrute!!!
Matthias Abend
3.10.2024
Asistió el 2.10.2024 OPINIÓN VERIFICADA
great location,great dinner experience
Wir haben den Abend sehr genossen,perfektes Ambiente mit einer sehr gut zusammengestellten Speisen-und Getränkeauswahl. Ambitioniertes hilfsbereites Personal , alles in allem eine gelungene Veranstaltung. Sehr empfehlenswert
Fernando Conde
29.09.2024
Asistió el 28.09.2024 OPINIÓN VERIFICADA
Espectacular
Sitio inmejorable un trato personal exquisito y atento y un menú muy bueno variado y equilibrado con un maridaje de vinos totalmente maravilloso. Una experiencia para repetir seguro.
Lorenzo Isern Estela
26.09.2024
Asistió el 25.09.2024 OPINIÓN VERIFICADA
decepción
Tras pagar y realizar la reserva para tres personas, el miércoles día 25 de septiembre nos presentamos en el restaurante del Hotel Son Vida y cual fue nuestra sorpresa de que no tenían constancia de nuestra reserva y que no tenían preparado el menú degustación y que no podían atendernos.
Rosa
23.09.2024
Asistió el 22.09.2024 OPINIÓN VERIFICADA
Exce .lent opció
Els plats, els vins l'amabilitat del ervei , l'entorn, tot INSUPERABLE.
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